Não há nada como um bom bacalhau com natas:
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Estou com fome só de olhar.
De há uns tempos para cá costumo juntar queijo flamengo ralado e deixar gratinar. Maravilha!
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Não há nada como um bom bacalhau com natas:
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Estou com fome só de olhar.
De há uns tempos para cá costumo juntar queijo flamengo ralado e deixar gratinar. Maravilha!
Carne de Porco à Alentejana
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Cataplana de marisco
http://i.imgur.com/5nfZJ.png
Hoje estou virado para a Madeira. Algumas especialidades madeirenses:
Bolo do Caco:
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Espetada da Madeira:
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Milho frito:
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Lapas:
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Ovas de peixe espada preto:
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Bolo de mel:
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Vinho da Madeira:
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Poncha:
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Rebuçados de funcho:
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Dos Açores.
Carne de Vaca a Antiga.
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Chicharros de Agraço na Sertã com Molho Verde.
http://1.bp.blogspot.com/_sNRLmldbvi...chicharros.JPG
Sopa do Espírito Santo.
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...BhXYe8COOMjHtM
Lapas com molho Afonso.
http://4.bp.blogspot.com/-tjOStOEvfW...magem+1311.jpg
Massa Sovada.
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...mVWyNdoGOPQDb3
Bolos Lêvedos.
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...AOyZnwaE-j9dk0
Cornucópias.
http://fotos.sapo.pt/WrYOzMBzBcYcTnSVTyz8/500x500
“Uma composição culinária, característica, inconfundível. Transmite-se por tradição: os estrangeiros não sabem confeccioná-lo, mesmo naturalizados: tendo chegado até nós por processos lentos, e contraprovas de biliões de experimentadores, sucessivamente interessados em o fixar de forma irrepreensível, resulta ser ele sempre uma coisa eminentemente sápida e sadia. Isto o distingue dos pratos “compostos”, quero dizer daquelas mixórdias de comestíveis e temperos, doseados a poder de balança, exclusivamente científicas, nada intuitivas e meramente inventadas.
O prato nacional é como o romanceiro nacional, um produto do génio colectivo: ninguém o inventou e inventaram-no todos: vem-se ao mundo ido por ele, e quando se deixa a pátria, antes de pai e mãe, é a primeira coisa que se lembra.
Em Portugal não há província, distrito, terra, que não registe entre os monumentos locais, a especialidade de um petisco raro, sábio, fino, verdadeira sinfonia de sabores sempre sublime.
Em "À Mesa com Fialho de Almeida"
Tortas de Azeitão
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Pasteis de Nata
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Ovos Moles
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:p
A ceia de Natal da minha terra:
Cabrito no forno com grelos
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Doces da minha terra e redondezas:
Fatias de Tomar
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Tigeladas
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Hum... ceia de natal lá prós meus lados:
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Sardinhas Assadas
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Rabanadas
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Francesinha
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Cozido
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Pudim Abade de Priscos
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Amêijoas à Bulhão Pato
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