Cozinha portuguesa

[Rouxinol]

Não há nada como um bom bacalhau com natas:

http://farm8.staticflickr.com/7197/6993932923_a7c1f67e88_z.jpg

Estou com fome só de olhar.

De há uns tempos para cá costumo juntar queijo flamengo ralado e deixar gratinar. Maravilha!

[Catrau]

Carne de Porco à Alentejana

http://i1074.photobucket.com/albums/w420/1Catrau/CarnedePorco.jpg

[2Cool]

Cataplana de marisco
http://i.imgur.com/5nfZJ.png

[Rouxinol]

Hoje estou virado para a Madeira. Algumas especialidades madeirenses:

Bolo do Caco:
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/63642_171794312860545_2465961_n.jpg

Espetada da Madeira:
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/255238_420898951283412_1554071870_n.jpg

Milho frito:
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/181484_426222320751075_386824316_n.jpg

Lapas:
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/379226_420890454617595_468642786_n.jpg

Ovas de peixe espada preto:
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/428504_420898227950151_810008210_n.jpg

Bolo de mel:
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/181335_420888347951139_1697885362_n.jpg

Vinho da Madeira:
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/164618_171803069526336_7804809_n.jpg

Poncha:
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/303528_426221344084506_665260590_n.jpg

Rebuçados de funcho:
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/528778_385661681473806_575415080_n.jpg

[Riki]

Dos Açores.
Carne de Vaca a Antiga.

http://www.restaurante-sao-cristovao.de/resources/CABRITO.JPG

Chicharros de Agraço na Sertã com Molho Verde.

http://1.bp.blogspot.com/_sNRLmldbviw/SaHQEx1q_4I/AAAAAAAAACk/a-2bRqL5kpo/s320/chicharros.JPG

Sopa do Espírito Santo.

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR-9kzlGwjjOvSeEh4GqZu635mBZkKCqThw9xBhXYe8COOMjHtM

Lapas com molho Afonso.
http://4.bp.blogspot.com/-tjOStOEvfWk/T7aF_k7d9BI/AAAAAAAAAgA/69FOGbz6Ok4/s1600/Imagem+1311.jpg

Massa Sovada.
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSRJIUdgo-JvhZ63BVEBaDygOS4RYAJLSML5QzMkPUqGumVWyNdoGOPQDb3

Bolos Lêvedos.
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTEiV0mRH5ciTMMq1ENXmdmRy-pQA7iZYxJy8AOyZnwaE-j9dk0

Cornucópias.
http://fotos.sapo.pt/WrYOzMBzBcYcTnSVTyz8/500x500

“Uma composição culinária, característica, inconfundível. Transmite-se por tradição: os estrangeiros não sabem confeccioná-lo, mesmo naturalizados: tendo chegado até nós por processos lentos, e contraprovas de biliões de experimentadores, sucessivamente interessados em o fixar de forma irrepreensível, resulta ser ele sempre uma coisa eminentemente sápida e sadia. Isto o distingue dos pratos “compostos”, quero dizer daquelas mixórdias de comestíveis e temperos, doseados a poder de balança, exclusivamente científicas, nada intuitivas e meramente inventadas.
O prato nacional é como o romanceiro nacional, um produto do génio colectivo: ninguém o inventou e inventaram-no todos: vem-se ao mundo ido por ele, e quando se deixa a pátria, antes de pai e mãe, é a primeira coisa que se lembra.
Em Portugal não há província, distrito, terra, que não registe entre os monumentos locais, a especialidade de um petisco raro, sábio, fino, verdadeira sinfonia de sabores sempre sublime.


Em "À Mesa com Fialho de Almeida"

[Catrau]

Cornucópias.
http://fotos.sapo.pt/WrYOzMBzBcYcTnSVTyz8/500x500


Adoro isto, havia uma pastelaria em Tomar que tinha as melhores cornucópias "do mundo". Tenho muitas saudades deste doce.

:thumbs up

[Damião de Góis]

Tortas de Azeitão

http://www.arquivodereceitas.com/wp-content/uploads/2010/09/tortas-azeitao.jpg

Pasteis de Nata

http://c7.quickcachr.fotos.sapo.pt/i/o080784f0/9889057_8lqIm.jpeg

Ovos Moles

http://lounge.obviousmag.org/sphere/2012/01/25/ovos_moles_aveiro_igp1.jpg

:p

[Catrau]

A ceia de Natal da minha terra:
Cabrito no forno com grelos
http://i1074.photobucket.com/albums/w420/1Catrau/Cabrito_com_grelos.jpg

Doces da minha terra e redondezas:
Fatias de Tomar
http://i1074.photobucket.com/albums/w420/1Catrau/FatiasdeTomar.jpg

Tigeladas
http://i1074.photobucket.com/albums/w420/1Catrau/Tigelada.jpg

[Damião de Góis]

Hum... ceia de natal lá prós meus lados:

http://receitas-culinaria.org/wp-content/uploads/2009/11/bacalhau-de-natal-a-portuguesa.jpg

[2Cool]

Sardinhas Assadas
http://i.imgur.com/kNYVw.jpg

Rabanadas
http://i.imgur.com/7oz2d.jpg

Francesinha
http://i.imgur.com/S0wSI.jpg

Cozido
http://i.imgur.com/aMqsh.jpg

Pudim Abade de Priscos
http://i.imgur.com/pj0kn.jpg

Amêijoas à Bulhão Pato
http://i.imgur.com/xOdjq.jpg

[Vixen]

Minha empregada vai fazer bacalhau este fim de semana, vou tirar algumas fotos e postar aqui. :)

[Damião de Góis]

Minha empregada vai fazer bacalhau este fim de semana, vou tirar algumas fotos e postar aqui. :)

Empregada? Gente fina é outra coisa :D

[Vixen]

Empregada? Gente fina é outra coisa :D
Hahaha! :D não tão fina assim. Aqui o trabalho doméstico é muito barato.

Achei uma foto antiga.
http://i47.tinypic.com/2r6cdio.jpg

[Catrau]

Faça você mesmo fácil e com vídeo, o melhor da cozinha portuguesa:

http://www.saborintenso.com/

[Kadu]

Alguns dos meus pratos favoritos:

Lampreia à bordalesa

http://1.bp.blogspot.com/-MREvhdgE16U/TZYIhfPoPTI/AAAAAAAAAOc/wDSxibbBO6Q/s1600/Lampreia.jpg

Bacalhau à Narcisa, também chamado à moda de Braga ou simplesmente bacaulhau com cebolada.

http://4.bp.blogspot.com/-y8xQyFZjoms/Tfp3a1_PifI/AAAAAAAAAJs/NpjV7gTYjLQ/s1600/bacalhau+a+narcisa.jpg



Arroz de Cabidela

http://1.bp.blogspot.com/_1_Yeuvl_WYk/StEG1fq4UcI/AAAAAAAADuI/D3GprJOoIFw/s400/arroz-cabidela


Tripas à moda do Porto, também chamado de dobrada


http://clubevinhosportugueses.files.wordpress.com/2010/09/tripas-a-moda-do-porto.jpg



Carapaus de escabeche


http://1.bp.blogspot.com/_UzgtdBZ0r2w/ScT6h4V3gSI/AAAAAAAAAMA/L9jZdOz5Gf8/s400/HPIM1501.JPG


Bom apetite!:)

[Rouxinol]

Não gosto.

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/598703_10150911036464565_1091803275_n.jpg

[Atlantic Islander]

Particular to the island I'm from:

http://i63.photobucket.com/albums/h157/animebooklover/Espcie1.png
http://i63.photobucket.com/albums/h157/animebooklover/festa39.jpg
http://i63.photobucket.com/albums/h157/animebooklover/festa38.jpg
http://i63.photobucket.com/albums/h157/animebooklover/sao_jorge_especies.jpg

M3EniW24tCE

[Riki]

Lombo de Porco Recheado com Chouriço

http://www.receitasdept.com/wp-content/themes/receitasdept/thumb.php?src=wp-content/uploads/2012/10/lombo-de-porco-recheado-chourico.png&w=490&h=200&zc=1&q=90

Frango assado no forno com maçãs

http://www.receitasdept.com/wp-content/themes/receitasdept/thumb.php?src=wp-content/uploads/2012/10/receita_de_frango_assado_no_forno_com_macas.png&w=490&h=200&zc=1&q=90

Maçã assada no forno com vinho do Porto

http://www.receitasdept.com/wp-content/themes/receitasdept/thumb.php?src=wp-content/uploads/2012/10/receita_de_maca_assada_no_forno_com_vinho_do_porto .jpg&w=490&h=200&zc=1&q=90


Pescada “lisa disfarçada”

http://www.receitasdept.com/wp-content/themes/receitasdept/thumb.php?src=wp-content/uploads/2012/09/pescada-lisa-disfarcada.png&w=490&h=200&zc=1&q=90

Receita de Peito de Frango com Legumes

http://www.receitasdept.com/wp-content/themes/receitasdept/thumb.php?src=wp-content/uploads/2012/05/Receita_de_Peito_de_Frango_com_Legumes.png&w=490&h=200&zc=1&q=90

[Transmontano]

Desde puto sempre gostei disto.

Bacalhau à Brás (Tambem conhecido como Bacalhau de Almoco)

http://i48.tinypic.com/opoh1c.jpg

[Transmontano]

Faça você mesmo fácil e com vídeo, o melhor da cozinha portuguesa:

http://www.saborintenso.com/

Os videos dessa mulher sao fixes.

Canal Youtube:

http://www.youtube.com/user/saborintensocom

Outro site:

http://www.gastronomias.com/

[Transmontano]

A minha tia diz que gosta mais de Bacalhau à Gomes de Sá do que Bacalhau à Brás. Nunca provei mas pela aparencia deve ser quase a mesma coisa...


http://i50.tinypic.com/30blno6.jpg

[Damião de Góis]

A minha tia diz que gosta mais de Bacalhau à Gomes de Sá do que Bacalhau à Brás. Nunca provei mas pela aparencia deve ser quase a mesma coisa...


Não tem nada a ver :p

[Transmontano]

Não tem nada a ver :p

Entao nao sei porque ela quis fazer comparacao :blink:

Obrigado :thumb001:

[Damião de Góis]

Entao nao sei porque ela quis fazer comparacao :blink:

Obrigado :thumb001:

A comparação é válida porque são ambos bacalhau. Mas quanto ao que disseste "deve ser a mesma coisa pelo aspecto", aí é que eu disse que não tinha nada a ver. Bacalhau à brás tem ovos e batatas fritas desfiadas.

http://1.bp.blogspot.com/_XIP2C_NnHD4/TKJHhSTB_kI/AAAAAAAAC1c/ojsi0A94DQ4/s1600/DSC07253.JPG

[Atlantic Islander]

Bolinhos de bacalhau

http://i63.photobucket.com/albums/h157/animebooklover/bolinhobacalhau.jpg

[Riki]

Frango no churrasco.

http://goncalo.pinheiro.ws/_pics/goncalo.pinheiro.ws%20(240).jpg

Chanfana de Cabrito.

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTJzkKrJZtvjCev6sGqOb146j7eFMZo_ GOpzTAqBq6IzgS3VmBS5w

[Riki]

Achigãs(Um Tipo de Peixe) Assados no Forno.

http://clubevinhosportugueses.files.wordpress.com/2011/02/achigc3a3-assado.png

Acorda a Algarvia.

http://1.bp.blogspot.com/_nkR7CufJIDA/TLhrhCkdN0I/AAAAAAAAAAQ/Srjy7X_OH80/s1600/3120080.jpg

[Rouxinol]

Porque hoje fizemos sericaia cá em casa. A acompanhar com ameixa. Nenhum país tem uma cozinha tão rica como a Portuguesa, só têm merda em comparação... A começar aqui ao lado (lol, imho).

http://evoracapitalentejana.files.wordpress.com/2011/03/086_sericaia.jpg
http://ipt.olhares.com/data/big/305/3051327.jpg

[Mark]

Bottom Pic: It that a Flan w. Plum variation?
Looks like it's sprinkled with turbinado sugar or soya flour.

[Rouxinol]

Bottom Pic: It that a Flan w. Plum variation?
Looks like it's sprinkled with turbinado sugar or soya flour.

Both pictures are the same thing. It's not a flan, but a cake. It's made out of eggs, sugar, flour, milk, lemon, cinnamon, a bit of salt. It is topped with plum's syrup and sided by a traditional plum comfit from Elvas, Alentejo.

The plums:

http://www.feitoria.com.pt/fotos/produtos/ameixas_no_prato_1171117591.jpg

You can top it with any other syrup you like or honey.

[Lusos]

Lampreia de Ovos.

[Smaug]

Ainda bem que o Brasil foi colônia portuguesa e muitas destas delícias ainda são preparadas e apreciadas aqui.

[Lusos]

A variedade da cozinha Portuguesa,penso e única.

Tenho pena que lhe chamem Mediterrânica.

[Atlantic Islander]

Lapas!

http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/08_zps193d5ac6.jpg

[Atlantic Islander]

http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/1056_zps89e12326.jpg

[Atlantic Islander]

http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/3_zpsa2abe867.jpg
http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/9_zps49621e80.jpg
http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/14_zps1881c342.jpg
http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/29_zpsa35b5bda.jpg
http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/42_zps3ef8d7bc.jpg
http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/46_zps3eb2e1bd.jpg
http://i1302.photobucket.com/albums/ag131/FocalReady/AZ/78_zps8e309216.jpg

[Lusos]

Nice.
but now I'm starving.

[Lusos]

^
Como se atrevem a chamar a nossa cozinha de Mediterrânea?

Muito pouco a haver.
Penso que o uso do Azeite e comer salada não faz da nossa culinária Mediterrânea.

[Vasconcelos]

^
Como se atrevem a chamar a nossa cozinha de Mediterrânea?

Muito pouco a haver.
Penso que o uso do Azeite e comer salada não faz da nossa culinária Mediterrânea.

Ainda há umas semanas passou isto na tv

http://www.rtp.pt/noticias/index.php?article=653494&tm=4&layout=122&visual=61



Honestamente parece mais um golpe publicitário do que outra coisa qualquer, aqui na península há cozinhas bem mais mediterrânicas que a nossa.

[Catrau]

Os brasileiros chamam ao nosso conceito de cozinha: Atlântica

Já publiquei uma vez um video com isso, não sei é em que thread

[Lusos]

Um dos meus pratos favoritos.

Favada.Ui.Com uma Casal Garcia a estalar.

http://img543.imageshack.us/img543/6893/zt9.jpg

http://img15.imageshack.us/img15/9951/oum4.jpg

Aposto que estão a salivar.

[Catrau]

^^^Ainda há 2 semanas lhe dei forte e feio.
O verde é que não me escorrega bem.
Actualmente é tinto com tudo.

[Atlantic Islander]

http://www.youtube.com/watch?v=dGzJLgIuCAA

[Lusos]

Hoje para o almoço:
Picadinho ao vinho (Madeira)

http://img89.imageshack.us/img89/2197/dsvy.jpg

[Lusos]

Rojões (Minho)

http://img708.imageshack.us/img708/3561/zl3p.jpg

Chanfana de borrego
http://img577.imageshack.us/img577/9285/xrsq.jpg

Ensopado de Borrego
http://img541.imageshack.us/img541/507/w916.jpg

[Atlantic Islander]

http://imageshack.us/a/img405/8276/pf6b.jpg

http://imageshack.us/a/img690/2636/0iz2.jpg

http://imageshack.us/a/img266/4919/vnge.jpg

http://imageshack.us/a/img824/7333/ad47.jpg

[Atlantic Islander]

http://imageshack.us/a/img829/7216/o8c6.jpg
http://imageshack.us/a/img24/8569/hqll.jpg

[Atlantic Islander]

https://vimeo.com/70207482

[Hecy]

E de terras do meu avô vem este petisco. Alguém conhece?


http://www.youtube.com/watch?v=m48NAo80-pM

[Damião de Góis]

E de terras do meu avô vem este petisco. Alguém conhece?

Nem por isso... parecem pastéis de nata em fase de construção.

[Bell Beaker]

Quem não gosta de cozido? E aquela Alheira? Bacalhau, Pastel de Nata, Atum com aquelas batatas, feijão frade e cenoura com uma maionese..... Oh pa nem falem de comida Portuguesa! :tongue

[Hubal]

Subscrito :)

[Lusos]

Lulas recheadas. (Stuffed Squid)

http://4.bp.blogspot.com/_DoiudGVBjhw/TQo_djZm05I/AAAAAAAAABM/ds1OMP8aRQ0/s1600/Lulas+Recheadas.jpg

Peixe Vermelho no forno (Owen baked Red Fish)

http://1.bp.blogspot.com/-kKVP5VA6oRw/Ty0bwTSLZ4I/AAAAAAAACmk/21SmHywjld0/s1600/INES+070.JPG

Arroz de Tamboril (Monkfish rice)

http://2.bp.blogspot.com/-gMqvAp_Rdo4/TY0UV8QTn-I/AAAAAAAABfA/fFVMO3lCzMw/s1600/DSC09481.JPG

Bife de Atum A Madeirense ( Madeiran styleTuna Steak)

https://c2.staticflickr.com/6/5254/5444595583_b508ebd2a6_z.jpg

[Lusos]

Sopa de Feijão (Bean Soup)

http://c1.quickcachr.fotos.sapo.pt/i/bcc068b89/7885073_0w0iy.jpeg

Sopa de Legumes (Vegetables Soup)

http://cozinhapequena.com/wp-content/uploads/2010/02/SopaLegumes-1-of-1.jpg

Canja (Chicken Soup)

http://bewitchingkitchen.files.wordpress.com/2011/01/served2.jpg

Sopa da pedra (Soup with a stone)

http://www.petiscos.com/fotos_utilizadores/sopa_pedra.jpg

[Dictator]

Tip: Do not open this thread when you are hungry. :(

[Lusos]

Santola (Spider Crab)

http://www.turismogrove.es/imx/festa_do_centolo1.jpg

Sapateira (Crab)

http://gastrossexual.files.wordpress.com/2010/03/portugal-273.jpg

Enguias (Eels)

http://www.tradicoespopulares.com/uploads/cms/Paulo/1136/20080416180844_1136AF2.jpg

Percebe (Goose Barnacle)

http://boacamaboamesa.expresso.sapo.pt/sites/escape_files/imagecache/530_353/images/story/percebes.jpg

[Lusos]

Tip: Do not open this thread when you are hungry. :(

Opening this thread will make you hungry.

[Dictator]

Opening this thread will make you hungry.

That too.

[Dictator]

My mom did caldo verde last night, it was my grandfather's favorite soup.
Picture from google.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Caldo_verde.jpg/300px-Caldo_verde.jpg

[Lusos]

My mom did caldo verde last night, it was my grandfather's favorite soup.
Picture from google.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Caldo_verde.jpg/300px-Caldo_verde.jpg

Delicious.
I like to add to It just a little drip of red wine into It

[Dictator]

Delicious.
I like to add to It just a little drip of red wine into It

I stay away from wine, beer and other alcoholic beverages. I made a promise to my grandmother.

[Aerin]

Bacalhau com batatas... Estou salivando aqui :p

http://www.semlactose.com/wp-content/uploads/2008/03/rec-grd-bacalhauforno.jpg

Bacalhau à Gomes de Sá

http://media.srbacalhau.co.ao//multimedia/fotos/17/0003C471FE81DC.jpg

[Lusos]

Bacalhau à Amélia
http://2.bp.blogspot.com/_r0awCpfi0WE/SERXWo6NyvI/AAAAAAAAAMQ/wKR0k1Ik5m4/s320/Bacalhau+%C3%A0+Am%C3%A9lia.JPG

[Lusos]

Bacalhau Assado com Broa
http://www.saofrutuoso.com/especialidades/photos/Bacalhau%20com%20Broa.jpg

[Dictator]

http://revistacrescer.globo.com/Revista/Crescer/foto/0,,46178236,00.jpg
Canja de Galinha
Cures all diseases including cancer.

[Tobi]

Cornucópias.
http://fotos.sapo.pt/WrYOzMBzBcYcTnSVTyz8/500x500

Seria o doce de canudo, que é super popular no Brasil, a releitura dessas cornucópias portuguesas? É meu doce preferido, se as cornucópias forem ainda melhores, é de se comer chorando de felicidade.
http://tdg.ibxk.com.br/images/recipes/000/120/072/92032/92032_highlight.jpg

[Lusos]

Cornucópias.
http://fotos.sapo.pt/WrYOzMBzBcYcTnSVTyz8/500x500

Seria o doce de canudo, que é super popular no Brasil, a releitura dessas cornucópias portuguesas? É meu doce preferido, se as cornucópias forem ainda melhores, é de se comer chorando de felicidade.
http://tdg.ibxk.com.br/images/recipes/000/120/072/92032/92032_highlight.jpg

Delicia.
Mas nunca comi de chocolate.

[Tobi]

Delicia.
Mas nunca comi de chocolate.

O recheio é de doce de leite, o contraste da massa com o doce do recheio fica bom demais.

[Lusos]

O recheio é de doce de leite, o contraste da massa com o doce do recheio fica bom demais.

Humm.Doce de Leite.

Do Brasil gosto muito daqueles pequenos pedaços de Céu redondos de Chocolate. Não tenho a certeza se e chocolate.

Bombardeiros ou parecido.:)

[Dictator]

Cornucópias.
http://fotos.sapo.pt/WrYOzMBzBcYcTnSVTyz8/500x500

Seria o doce de canudo, que é super popular no Brasil, a releitura dessas cornucópias portuguesas? É meu doce preferido, se as cornucópias forem ainda melhores, é de se comer chorando de felicidade.
http://tdg.ibxk.com.br/images/recipes/000/120/072/92032/92032_highlight.jpg

Eu nunca vi de doce antes... O_O

[Porpolita]

Especialidade de minha região: Leitão

http://i58.tinypic.com/mw63vm.jpg

http://i62.tinypic.com/2ecenu1.jpg

The whole road from Anadia to Mealhada is Leitão restaurants

[Lusos]

^
Cheguei a ir de propósito (Em passeio)a Bairrada pelo Leitão.

[acbrasil]

That looks more like leitoa, but both it's ALL good!

The different soup looks excellent.
I need to find a receipe for the bean soup. I don't know if the Portuguese know this about Brazilians, but they eat beans almost every single day. There may be an exception in every 20 million people or so. Most people around here just cook it in a pressure cooker and then add a cubinho de Knorr. It gets a little boring that way. I have a very interesting story one day to tell about me, soup, and a guy that became a Portuguese millionaire.

Portuguese cuisine! The best!

[Lusos]

Chanfana de Borrego

http://www.casalimosverdes.com/images/gastronomia/gastronomia.jpg

http://jvitorino.files.wordpress.com/2012/11/chanfana-de-borrego1.jpg

[Lusos]

Bife na pedra

http://1.bp.blogspot.com/-XG0GO91JLEQ/TyluI9OOrNI/AAAAAAAAABU/QHPHPTRKw9I/s760/IMG_3846.JPG

http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/02/f2/7e/53/restaurante-quintinha.jpg

[luizceltic]

Pasteis de Nata são uma delicia

[Rouxinol]

Pratos que comi nos últimos dias:

Carapaus fritos com arroz de tomate

http://4.bp.blogspot.com/--HjoXYrYVt8/TmqG1mo_pOI/AAAAAAAAANg/ynhEZknnFSA/s1600/IMG_3315.JPG

Frango assado no forno

https://d1doqjmisr497k.cloudfront.net/-/media/margpt2018/recipes/2000/pernas_de_frango_assadas_com_paprika_e_gengibre_20 00.ashx?vd=20180205T083105Z&ir=1&width=592&height=413&crop=auto&quality=75&speed=2&hash=C8B94E5A6D62E8F9AF1215CCA6AA85EB74EA03D1

[Rouxinol]

Alguns doces.

Pastéis de feijão:
https://www.teleculinaria.pt/wp-content/uploads/2017/06/pasteis-de-feijao.jpg

Queijadas de leite:
https://www.teleculinaria.pt/wp-content/uploads/2017/07/queijadinhas-de-leite.jpg

Ovos moles de Aveiro:
https://i.pinimg.com/originals/a0/06/5c/a0065caa8992512e8b3f77fc76b64cf4.png

Pão-de-ló de Ovar:
http://www.goodpan.pt/img/produtos/full/pao-lo-ovar-ovo_201607290022239986.jpg

Pão-de-ló:
https://images.e-konomista.pt/repo/765_360_pao-de-lo_1525946827.jpg

Pudim Abade de Priscos:
https://i1.wp.com/www.vortexmag.net/wp-content/uploads/2015/05/priscos-1.jpg?zoom=2&resize=640%2C525

Toucinho do Céu:
https://i0.wp.com/www.vortexmag.net/wp-content/uploads/2015/05/toucinho1.jpg?zoom=2&resize=640%2C427

Bolas de Berlim:
https://bomdia.eu/luxemburgo/wp-content/uploads/sites/7/2018/08/Bolas-de-berlim.jpg

Salame de chocolate:
https://www.teleculinaria.pt/wp-content/uploads/2017/05/salame-de-chocolate-e1536145887829.jpg

[PT Tagus]

Parque de diversões dos tugas gulosos :lol:

no meu caso só não gosto de bolas de Berlim.

[Rouxinol]

Parque de diversões dos tugas gulosos :lol:

no meu caso só não gosto de bolas de Berlim.

Gosto de tudo o que tenha ovos na composição.

Mais alguns doces portugueses:

Doce de amêndoa algarvio
https://moodle.valorpormedida.pt/pluginfile.php/11957/course/summary/SNC00026.jpg

Dom Rodrigo
https://1.bp.blogspot.com/-K-A8m7v174Y/WDGiKG5mBhI/AAAAAAAAHM8/-dbFc6qvN48Z7nwRgmRRtaw2LZzLKQXrACLcB/s1600/1.JPG

Trouxa de ovos
https://i.pinimg.com/originals/d1/c7/c1/d1c7c10bced8eba3a4cd10614bbfe574.jpg

Folar de Olhão
https://i.pinimg.com/originals/e9/ad/d8/e9add8aa0a07c8a258c57113a06b2222.jpg

Travesseiro de Sintra
https://artkulinaria.com/wp-content/uploads/2017/12/TRAVESSEIRO-DE-SINTRA.jpg

Queijada de Évora
https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/0e/87/6a/10/queijadas.jpg

Guardanapo
https://i.pinimg.com/originals/9a/d9/44/9ad94431e5002e4fa31d8a68824149a9.jpg

Arrufada de Coimbra
https://www.noticiasdecoimbra.pt/wp-content/uploads/2017/10/img-3145.jpg?x75216

[Vasconcelos]

Sardinhas doces de Trancoso

https://i.pinimg.com/originals/16/10/8a/16108a73401d2be5e246ee31fc3b3e7f.jpg

[PT Tagus]

Gosto de tudo o que tenha ovos na composição.


Idem, por isso sou fã de doces conventuais nos quais os ovos são reis e senhores.

[PT Tagus]

Sardinhas doces de Trancoso

https://i.pinimg.com/originals/16/10/8a/16108a73401d2be5e246ee31fc3b3e7f.jpg

Essas sardinhas comia de bom grado. :lol:

[Brás Garcia de Mascarenhas]

https://www.youtube.com/watch?v=GF2rjVnlGjU

[solarisregvm]

Challenge you not to drool. ;)


https://www.youtube.com/watch?v=yOOLEYhj4rw

[solarisregvm]

On today's episode, Iz and her fam are cruising around Lisbon and eating all the egg tarts and street food they can get their hands on.


https://www.youtube.com/watch?v=IC7hvQfQkWE

[solarisregvm]

Iz is in beautiful Porto, Portugal to have more egg tarts and the francesinha sandwich.


https://www.youtube.com/watch?v=Z9mb7rivmEI

[solarisregvm]

Caso não conheçam, ficam a conhecer. E são tão saborosas como parecem!!


https://www.youtube.com/watch?v=OIyh0348pmA

[solarisregvm]

Queijadinhas de leite

https://i.postimg.cc/NfBSkwby/queijadinhas-de-leite.jpg (https://postimg.cc/JtYpRvfm)


https://www.youtube.com/watch?v=f3J7kNtdxAs

[solarisregvm]

Larissa, Portugal native and owner of Bakey Bakes Atlanta, explains some of the most popular Algarvian pastries and desserts found in her homeregion.


https://www.youtube.com/watch?v=w4b3Uf8ZdaQ

[solarisregvm]

In a land where wine is made from stone and bread is made from wine, Man extracted from the burning lava a delicious nectar, a unique Liqueur Wine.
Pico Island's Vineyard Culture Landscape is not only distinguished by its incredible beauty, but also by its magnitude. If the piled stones were removed from the walls, one by one, and aligned, they would cross islands, continents and oceans, going around the world twice.
We present a sui generis White Wine full of identity and authenticity, which includes three varieties: Arinto dos Açores, Verdelho and Terrantez do Pico. The latter is unique in the world. This wine surprises with its freshness, minerality and salinity.
The White presented is the perfect choice to accompany snacks: Seafood from the Azores Sea (Cavaco, Caranguejo Fidalgo, Lapas and Búzio).
This table could not miss the exceptional and always fresh fish caught in our sea, represented here with the traditional fish broth. A unique and much appreciated dish.
The PGI (Protected Geographical Indication) meat comes directly from the green meadows of our Island, tender and succulent, accompanied by “Alfredo” Cheese, a soft cheese cured, produced with raw cow's milk.
~
Numa terra onde da pedra se faz vinho e do vinho se fez pão, o Homem extraiu da lava queimada um delicioso néctar, um Vinho Licoroso único.
A Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico, não se destaca apenas pela incrível beleza, mas pela magnitude. Se as pedras amontoadas fossem retiradas dos muros, uma a uma, e alinhadas atravessariam ilhas, continentes e oceanos, dando por duas vezes a volta ao mundo.
Apresentamos um Vinho Branco sui generis pleno de identidade e autenticidade, que inclui três castas: Arinto dos Açores, Verdelho e Terrantez do Pico. Esta última, única no mundo. Este vinho surpreende pela sua frescura, mineralidade e salinidade.
O Branco apresentado é a escolha perfeita para acompanhar os petiscos: Marisco do Mar dos Açores (Cavaco, Caranguejo Fidalgo, Lapas e Búzio).
Nesta mesa não podia faltar o peixe excecional e sempre fresco capturado no nosso mar, aqui representado com o tradicional Caldo de Peixe. Um prato único e muito apreciado.
A carne IGP (Indicação Geográfica Protegida), vem diretamente dos verdes prados da nossa Ilha, tenra e suculenta, acompanhada pelo Queijo “Alfredo”, um queijo curado de pasta mole, produzido com leite cru de vaca.





https://www.youtube.com/watch?v=xnB1T9_tS40

[solarisregvm]

Yum! Your typical traditional grocery store.

https://i.postimg.cc/Dy6hDVLP/273138608-316191743876397-4737649117109751938-n.jpg (https://postimg.cc/w71nyGW1)

[solarisregvm]

Lisbon Food Tour during Covid. Worth seeing!


https://www.youtube.com/watch?v=zMEMfRRuCg4

[solarisregvm]

"Está muito enganado aquele que acha que Portugal só tem bacalhau! Titi e Didi saem a procura das melhores refeições da terrinha, e tem jantar pra TODOS os gostos! Desde botecos a jantar num castelo 👑 "


https://www.youtube.com/watch?v=c6TTPhltfUA

[solarisregvm]

Comida mais tradicional que se encontram em festas e feiras.


https://youtu.be/45Ze0qoqUHM

[solarisregvm]

In the twelfth century, the Templars chose Tomar as their stronghold. When the Order was dissolved and continued with that of Christ, the council jealously guarded the Templar treasure: a stunning landscape, an exceptional historical legacy and a unique know-how. It is based on this heritage that we have prepared this table.
At the center of the meal is the goat kid, a festive dish, seasoned and roasted according to traditional precepts.
The bread, baked in a wood oven, evokes the telluric force of the place.
The wine is Templar in name but also in the fraternity to which its excellent flavor invites.
The olive oil summons the secular tradition and the olive grove that populated the old fence of the friars of Christ.
At the Hotel dos Templários, with its eyes on the Castle, you can relive the splendor and magic of medieval and Manueline Tomar.
And there at the top of one of the Seven Hills, the fortress built by D. Gualdim Pais, a dear friend of D. Afonso Henriques, together with the Convent of Christ crowns the city, a World Heritage Site, but also a compendium of History from Portugal.
To celebrate his excellent memory, Tomar goes back in time and goes back to medieval times every year at the Templar Festival.
~
No século XII, os Templários escolheram Tomar como seu reduto. Quando a Ordem foi extinta tendo continuidade na de Cristo, o concelho guardou ciosamente o tesouro templário: uma paisagem deslumbrante, um legado histórico excecional e um saber fazer único. É com base nessa herança que preparámos esta mesa.
No centro da refeição encontra-se o cabrito, prato dos dias festivos, temperado e assado de acordo com os preceitos tradicionais.
O pão, cozido em forno de lenha, evoca a força telúrica do lugar.
O vinho é Templário no nome mas também na fraternidade a que convida o seu excelso sabor.
O azeite convoca a tradição secular e o olival que povoava a antiga cerca dos freires de Cristo.
No Hotel dos Templários, de olhos postos no Castelo, revive-se o esplendor e a magia de Tomar medieval e manuelina.
E lá no topo de um dos Sete Montes, a fortaleza mandada construir por D. Gualdim Pais, amigo dileto de D. Afonso Henriques, em conjunto com o Convento de Cristo coroa a cidade, Património que é da Humanidade, mas também compêndio da História de Portugal.
Para celebrar a sua excelsa memória, Tomar recua no tempo e volta à época medieval todos os anos na Festa Templária.


https://www.youtube.com/watch?v=zPL43plRTaM

[solarisregvm]

Relato bem interessante sobre a comida portuguesa.


https://www.youtube.com/watch?v=mi3kOG-tEeQ

[solarisregvm]

Bacalhau à lagareiro no Paraíso 😎

https://i.postimg.cc/VNVXkK85/170825125-914011436030359-6737299685849532372-n.jpg (https://postimg.cc/R3wWPQqz)

[Jingle Bell]

Cozido á Portuguesa


https://youtu.be/WS7mo9UdTV0?si=tZWRZVNHgwy7jMjo
Lembra-me muito o cozido brasileiro mas aqui além da linguiça/chouriço é comum adicionar outros tipos de carnes, geralmente gordurosas para adicionar sabor ao caldo como Carne Seca, Lombo, e etc (Varia de estado), a escolha dos legumds também é bem similar, mas por aqui além do nabos, cenouras, batatas é comum usar batata-doce, banana da terra, milho e outras plantas mais nativas da américa, mas a base do prato não se perdeu e inclusive esteve muito conservada como receita por gerações em minha familia, em minha opnião é um dos pratos com gosto de "lar, doce lar" combina muito bem com uma dia frio meio nublado e uma bebida doce.

[Golden Iberian]

Portugal is placed 4th on the world's best cuisine by Taste Atlas, probably the most famous ranking in the subject.
I'll show different videos and pictures talking about the dishes onwards.

https://i.postimg.cc/JnN9jsGS/a6b0774d551748d7ae25772c61a693f4.jpg (https://postimg.cc/XGvHb7Kg)

[Golden Iberian]

A bit of a travel video with a gastronomy and a winery visit in Évora, centre-southeast region of Portugal called Alto Alentejo. Remember, Portugal is not so uniform. What is local for people from the south is alien for people on the north and vice-versa. Enjoy!


https://www.youtube.com/watch?v=UJ-W_VTYfBc

[Tutankhamun]

Eu adoro punheta de bacalhau :nod:




https://www.youtube.com/watch?v=1N73LDlDVsI

[Golden Iberian]

Eu adoro punheta de bacalhau :nod:




https://www.youtube.com/watch?v=1N73LDlDVsI

Quero lá saber o que preferes ou não preferes!

Vcs zucas muito gostam de se intrometer com cenas que não interessam a ninguém! Fiquem no vosso cantinho que ninguém vos chateia! Estragam logo a estética, fds! Q gente chata. Têm sempre a necessidade de aparecer, mesmo quando não lhe dizem respeito e põem-se à frente. Já é a 2a vez em dois dias.

[Tutankhamun]

Quero lá saber o que preferes ou não preferes!

Vcs zucas muito gostam de se intrometer com cenas que não interessam a ninguém! Fiquem no vosso cantinho que ninguém vos chateia! Estragam logo a estética, fds!

xD

[Golden Iberian]

xD

Não têm mesmo noção. Vai lá comer sopa de macaco e desaparece, palhaço!

[Tutankhamun]

Não têm mesmo noção. Vai lá comer sopa de macaco e desaparece, palhaço!

Mas eu realmente gosto de punheta de bacalhau, é um prato bastante servido em restaurantes portugueses aqui, afinal por que isso te incomoda tanto? Como vocês falam, foda-se pá.

[Golden Iberian]

Portugal is placed 4th on the world's best cuisine by Taste Atlas, probably the most famous ranking in the subject.
I'll show different videos and pictures talking about the dishes onwards.

https://i.postimg.cc/JnN9jsGS/a6b0774d551748d7ae25772c61a693f4.jpg (https://postimg.cc/XGvHb7Kg)

Migas is a traditional, ancient dish in Spanish and (South) Portuguese cuisine, from Alentejo region. At its base, it is made from softened bread cooked in fat. Its name, migas, is literally translated to crumbs, referring to its key ingredient - breadcrumbs.

In Spain, the ingredients vary from region to region. Generally, the dish consists of water-soaked bread, garlic, paprika, and olive oil. Regional varieties include ingredients such as spinach, chorizo, and bacon. It is usually served as an appetizer before the main meal.

In Portugal, migas is made with wheat or corn bread crumbs, garlic, and olive oil. Regional varieties of the dish include ingredients such as asparagus, tomatoes, coriander, kale, beans, or rice, and it is served as a side dish to numerous meat-based main dishes.

Although migas is a highly caloric meal, it is often praised as great winter food that is extremely flavorful and easy to prepare.
https://i.postimg.cc/dQLWX5xq/461ea0ae8a8b45cf834c0747962b48d0.jpg (https://postimg.cc/CdpHns0t)


https://www.youtube.com/watch?v=ePnXVNt8a0U

[Golden Iberian]

Restaurante em Marvão, Alentejo, super recomendado caso algum dia passem por lá.


https://www.youtube.com/watch?v=bV5o-W_bpJ8

[Golden Iberian]

Portugal is placed 4th on the world's best cuisine by Taste Atlas, probably the most famous ranking in the subject.
I'll show different videos and pictures talking about the dishes onwards.

https://i.postimg.cc/JnN9jsGS/a6b0774d551748d7ae25772c61a693f4.jpg (https://postimg.cc/XGvHb7Kg)


https://www.youtube.com/watch?v=CNlU0mKXLvg