Lost knowledge of Amerindians... now recovered.

[pinguino]

I want to open a thread about the lost knowledge of the Amerindians of Latin America, the Caribbean and North America. During colonization and up to recent times, many things the ancients knew were forgotten, under the pressure of a, supposedly, superior western civilization. I will open this thread with knowledge in plants and technology, starting by the curious rediscovery of Stevia, the natural sweetener of Paraguay. I wonder how the world would be different today if instead of bringing sugar cane and African slaves to the Americas, the Europeans had exported Stevia. In any case, today, at last, Stevia is becoming famous.

http://files.cienciacosmica.net/200012740-ccb27cea67/stevia.jpg

http://files.cienciacosmica.net/200012741-844d285477/ste-2.jpg

http://4.bp.blogspot.com/-HHz5GqNsNfY/T_-QYTTRjVI/AAAAAAAADQ8/K3FI5gRenfU/s400/uso-stevia-edulcorantes.jpg

More info:

If you are tired of the overly processed sugar you are currently adding to your coffee to sweeten it up, you might want to try a more natural alternative: stevia. It's 300 times more sweet than sugar, and requires very little processing. People are fond of it for its natural state, as well as the fact you can grow it yourself.

Stevia extract comes from about 150 different species of herbs, in the genus Stevia. It's a group of plants related to asters, daisies and sunflowers. The compound that give stevia its sweet taste is found in the leaves and is chemically known as stevioside.

Well, stevia has been used in Japan for decades in many food products and is almost as popular as regular sugar.

[CVCV]

Creo que todos esos productos son de mi provincia, Misiones. Si mal no recuerdo la Stevia crece allí.

[pinguino]

Interesante. ¿Y por qué estuvo oculta durante tanto tiempo? Que yo sepa, solo se dio a conocer al mundo durante la última década.

[gold_fenix]

I haven't read all the article but i'm going to say thing about Stevia, i have it in my home:

People who use the stevia , they have to reduce medication for diabetes , however in Europe the plant is forgiven but the derivation of plants are legal (sweeteners), too it seems is the only sweeteners who haven't problems in the health

[CVCV]

Interesante. ¿Y por qué estuvo oculta durante tanto tiempo? Que yo sepa, solo se dio a conocer al mundo durante la última década.

Los aborígenes la usaban, pero eran los únicos. No se utilizaba a gran escala porque los productores prefieren cultivar especies conocidas en el mercado antes que arriesgarse a cultivar especies desconocidas. Esto llevó a la extinción a varias especies autóctonas, entre las que seguramente habrá habido algunas con mayor valor comercial que las especies importadas.

[gold_fenix]

Hay una variedad de fruto que ahora no recuerdo el nombre que es muy buena es conocida en Sudamerica pero por aki nada de nada, creo que tiene un nombre parecido a zapallo o algo asi

[CVCV]

Hay una variedad de fruto que ahora no recuerdo el nombre que es muy buena es conocida en Sudamerica pero por aki nada de nada, creo que tiene un nombre parecido a zapallo o algo asi

Será la papaya?

http://www.topnews.in/files/Papaya-Cancer-Curing.jpg

[gold_fenix]

no , no es la papaya esa es conocida por todos los lados, ahora se usa la papaina para cremas faciales y productos adelgazantes

Creo que es el guayabo

[CVCV]

no , no es la papaya esa es conocida por todos los lados, ahora se usa la papaina para cremas faciales y productos adelgazantes

Creo que es el guayabo

Ah, sí, esa fruta es de América. Los brasileros hacen todo tipo de dulces y bebidas con ella, si no estoy equivocado.