¿En Venezuela los niños todavia piden la bendicion?

[AlfonsoVIII]

Me pregunto por donde habra llegado, ya que la influences Arabe en Espana es nula, o casi nula.

El ceviche no es de origen árabe, es una derivación del salpicón español, que a su vez es de origen romano.

[Tenamastli]

El ceviche por excelencia, y padre de todos los demás, es el peruano. Y no es de origen árabe, no existe ningún plato similar en el mundo árabe, el ceviche es una derivación de un plato español de origen romano, el salpicón.

Me pregunto por donde habra llegado, ya que la influences Arabe en Espana es nula, o casi nula.

Hay diversas teorías, pero la más razonable es que su origen se remonta desde los persas y fue introducida por los árabes en el sur de España, de ahí paso a Latinoamérica, funcionándose con las preparaciones locales costeras, por eso hay una gran variedad de ceviches, desde México hasta Argentina. El más popular es el peruano debido a que lo han promocionado mucho.

La palabra ceviche podría venir de «escabeche», el cual desciende del mozárabe iskebêch que, a su vez, deriva del árabe andalusí as-sukkabāǧ, el cual también deriva del árabe clásico sakbāj (سكباج, cocinado en vinagre), y este último proviene del persa antiguo sikbāǧ, donde sik significa «vinagre» y bāǧ «sopa».

Es incierto su origen, pero en lo personal, me parece lo más lógico.

[alnortedelsur]

El ceviche no es de origen árabe, es una derivación del salpicón español, que a su vez es de origen romano.

Solo estaba haciendole el contrajuego al "nuevo" forista Mexicano (probablemente Tequilo) quen ya parece que esta empezando a insinuar que hay influencias Arabes masivas en Espana y los Espanoles.

[AlfonsoVIII]

Hay diversas teorías, pero la más razonable es que su origen se remonta desde los persas y fue introducida por los árabes en el sur de España, de ahí paso a Latinoamérica, funcionándose con las preparaciones locales costeras, por eso hay una gran variedad de ceviches, desde México hasta Argentina. El más popular es el peruano debido a que lo han promocionado mucho.

La palabra ceviche podría venir de «escabeche», el cual desciende del mozárabe iskebêch que, a su vez, deriva del árabe andalusí as-sukkabāǧ, el cual también deriva del árabe clásico sakbāj (سكباج, cocinado en vinagre), y este último proviene del persa antiguo sikbāǧ, donde sik significa «vinagre» y bāǧ «sopa».

Es incierto su origen, pero en lo personal, me parece lo más lógico.

No existe ninguna preparación similar en el mundo árabe, bereber o persa, de modo que es imposible que ese sea su origen. Puede ser que aquí en la Península los árabes denominaran de una manera similar a "escabeche" o "ceviche" al salpicón autóctono y esa denominación prevaleciera en Hispanoamérica. Pero el origen árabe del ceviche es imposible.

[Incal]

El ceviche es una pasada, no es de extrañar que lo copiaran todos los demás países hispanoamericanos del litoral pacífico, que también están de puta madre, pero no nos engañemos, el ceviche peruano es el original, igual que el pisco, por mucho que se enfaden los chilenos

El lomo saltado y la causa limeña también están muy buenos, pero yo hubiera mencionado también el olluquito con charqui, cojonudo también.

Sorprendido me hallo!

Cómo sabes tanto de la gastronomía peruana?

Me pregunto por donde habra llegado, ya que la influences Arabe en Espana es nula, o casi nula.

Dice la leyenda que cuando los españoles recién llegaron, ante la escasez de mujeres, tuvieron que traer moras:

http://www.cervantesvirtual.com/obra...del-siglo-xvi/

[AlfonsoVIII]

Solo estaba haciendole el contrajuego al "nuevo" forista Mexicano (probablemente Tequilo) quen ya parece que esta empezando a insinuar que hay influencias Arabes masivas en Espana y los Espanoles.

Probablemente no, es Tequilo, él mismo lo ha confesado.

[AlfonsoVIII]

Sorprendido me hallo!

Cómo sabes tanto de la gastronomía peruana?

Un buen hispanista ha de conocer lo mejor que pueda todo lo concerniente no sólo a España sino también a Hispanoamérica; y si de paso tienes buenas amistades de cada uno de los países de la Hispanidad que sepa cocinar platos de su país ayuda bastante.

[Tenamastli]

Solo estaba haciendole el contrajuego al "nuevo" forista Mexicano (probablemente Tequilo) quen ya parece que esta empezando a insinuar que hay influencias Arabes masivas en Espana y los Espanoles.

Me sorprende que aún no te haya quedado claro quién soy... Y bájale a la paranoia: yo no estoy insinuado nada; yo mencioné eso ya que se tocó el tema del origen del ceviche, algo que en lo que ya me había informado al respecto y, en lo personal, esa teoría me parece de lo más lógica. Lamento si por eso se ofenden...

[Tenamastli]

No existe ninguna preparación similar en el mundo árabe, bereber o persa, de modo que es imposible que ese sea su origen. Puede ser que aquí en la Península los árabes denominaran de una manera similar a "escabeche" o "ceviche" al salpicón autóctono y esa denominación prevaleciera en Hispanoamérica. Pero el origen árabe del ceviche es imposible.

Los platillos "evolucionan" y se adaptan en tiempo y espacio, de ahí que algo original pueda ser hoy en día distinto. Sin embargo, eso no quitaría su influencia...

[AlfonsoVIII]

Me sorprende que aún no te haya quedado claro quién soy... Y bájale a la paranoia: yo no estoy insinuado nada; yo mencioné eso ya que se tocó el tema del origen de ceviche, algo que ya me había informado al respecto y en lo personal, esa teoría me parece de lo más lógica. Lamento si por eso se ofenden...

¿Qué nos va a ofender la teoría del origen árabe del ceviche? No pienses lo que no es.