Traditional cuisine of Spain (Videos)

[tekken999]

Sí lo sé, los andaluces también la llamamos tortilla de papas.

De hecho, asi se le llama "tortilla de papas" en PR si no me equivoco

Hay otra version de tortilla llamada tortilla de huevos que contiene queso rallao en lugar de papas que se come muchas veces para desayuno y con pan tostado

asi es como se ve mas o menos

[tekken999]

Spanish tortilla is unique because uses potatoes. In addition there are infinite types of Spanish tortilla: with onion, with chorizo, with peppers, with garlic, with shrimps.................

Usually it is eaten with bread. It is the Spanish food by excellence, precisely today I ate tortilla with garlic.

You ever eat it with cheese before?

[Gallop]

De hecho, asi se le llama "tortilla de papas" en PR si no me equivoco

Hay otra version de tortilla llamada tortilla de huevos que contiene queso rallao en lugar de papas que se come muchas veces para desayuno y con pan tostado

asi es como se ve mas o menos

La verdad es que así para cenar suelo comer más la tortilla francesa generalmente de dos huevos, huevos batido nada más o con una loncha de queso de este que venden en láminas muy blando. La tortilla de patatas más todo lo demás es más intensa y la hago más esporádicamente amén que se tarda más en hacerse y una tortillila francesa se hace en un momento y es más ligera para la noche.


Este es el tipo de sabanitas de queso que utilizo para las tortillas simples, prefiero otra marca pero para ilustrar esta ya está bien.

Una vez la probé de atún pero no me gustó mucho, con jamón dulce y queso sí me gusta.

[gixajo]

La verdad es que así para cenar suelo comer más la tortilla francesa generalmente de dos huevos, huevos batido nada más o con una loncha de queso de este que venden en láminas muy blando. La tortilla de patatas más todo lo demás es más intensa y la hago más esporádicamente amén que se tarda más en hacerse y una tortillila francesa se hace en un momento y es más ligera para la noche.

Una vez la probé de atún pero no me gustó mucho, con jamón dulce y queso sí me gusta.

Yo suelo cenar a menudo tortilla de atún o tortilla con queso, pero suelo usar queso norm al, partido en trocitos.

Y mañana voy a comer huevos rotos, que es como si fuera una tortilla de patata deconstruida, últimamente me encantan. Pero sin jamón serrano frito, solo patatas fritas (peladas y cortadas, no congeladas) en aceite de oliva y huevos fritos, en aceite de oliva también.

Un poco de sal, y ya está.

[Gallop]

Yo suelo cenar a menudo tortilla de atún o tortilla con queso, pero suelo usar queso norm al, partido en trocitos.

Y mañana voy a comer huevos rotos, que es como si fuera una tortilla de patata deconstruida, últimamente me encantan. Pero sin jamón serrano frito, solo patatas fritas (peladas y cortadas, no congeladas) en aceite de oliva y huevos fritos, en aceite de oliva también.

Un poco de sal, y ya está.

La de atún me gusta menos pero vamos me la como sin problemas; aunque el atún me gusta en bocata con tiras de pimiento morrón, aceitunas sin hueso y con algunas anchoas y después ya cebolla, lechuga, lo que se quiera, unas patatas fritas de bolsa y una cerveza helada y ya ni te cuento.

Yo queso normal osea queso curado en la tortilla francesa no, yo una sabanita, el queso manchego o curado tal cual.

Bueno yo hago las papas "rebujás" rebujadas con huevo. Papas fritas cortadas en redondo o como siempre, cuando ya están fritas le rompes unos huevos encima y vas moviendo hasta que mogolloncitos de patatas van quedando unidas por el huevo, también le echo cebolla, ajo y tiras de pimiento que ya se van friendo con las papas, también con chorizo están que te mueres pero desde que no voy a la siega controlo mucho el embutido o las grasas en los platos tradicionales que ahora han de ser más ligeros. Y también las papas fritas y en salsa de tomate, yo hago una salsa de tomate natural como un burro los domingos por la noche y tengo para 3 ó 4 menús durante la semana para varias personas, la de bote es para cuando no he podido, pero cuando te acostumbras a la natural le coges asquito a la de bote.

[gixajo]

La de atún me gusta menos pero vamos me la como sin problemas; aunque el atún me gusta en bocata con tiras de pimiento morrón, aceitunas sin hueso y con algunas anchoas y después ya cebolla, lechuga, lo que se quiera, unas patatas fritas de bolsa y una cerveza helada y ya ni te cuento.

Yo queso normal osea queso curado en la tortilla francesa no, yo una sabanita, el queso manchego o curado tal cual.

Bueno yo hago las papas "rebujás" rebujadas con huevo. Papas fritas cortadas en redondo o como siempre, cuando ya están fritas le rompes unos huevos encima y vas moviendo hasta que mogolloncitos de patatas van quedando unidas por el huevo, también le echo cebolla, ajo y tiras de pimiento que ya se van friendo con las papas, también con chorizo están que te mueres pero desde que no voy a la siega controlo mucho el embutido o las grasas en los platos tradicionales que ahora han de ser más ligeros. Y también las papas fritas y en salsa de tomate, yo hago una salsa de tomate natural como un burro los domingos por la noche y tengo para 3 ó 4 menús durante la semana para varias personas, la de bote es para cuando no he podido, pero cuando te acostumbras a la natural le coges asquito a la de bote.

Podríamos ir poniendo platos por ingrediente principal, porque con patatas hay un montón de platos tradicionales y regionales.

Como lea esto el bilbaíno irlandés, hará algún chiste con los alaveses y las patatas...

[renaissance12]

I will never eat paella again in restaurants along Barcelona's Ramblas... The owners are indios from South america... or from South-east Asia..

[Rocinante]

De hecho, asi se le llama "tortilla de papas" en PR si no me equivoco

Hay otra version de tortilla llamada tortilla de huevos que contiene queso rallao en lugar de papas que se come muchas veces para desayuno y con pan tostado

asi es como se ve mas o menos

En Venezuela tambien es tortilla de papas, no de patatas, de hecho decir patatas es lo que mas me ha costado en cuanto jerga española. Y eso de la foto parece mas un omelette (tortilla francesa), y despues de aquel España 2 - 0 Francia en la Euro 2012, y sus gags ofensivos contra Rafael Nadal, nos dimos cuenta de algo:



Haganle un favor a la madre patria, no coman omelettes.

[Rocinante]

I will never eat paella again in restaurants along Barcelona's Ramblas... The owners are indios from South america... or from South-east Asia..

Typical tourist from Europe or North America, eating in the shitties places of Spain: Las Ramblas in Barcelona or Plaza Mayor in Madrid. The majority of the owners are not even locals, the true knowers of our gastronomy. Try to use TripAdvisor next time.

[Rocinante]

I will never eat paella again in restaurants along Barcelona's Ramblas... The owners are indios from South america... or from South-east Asia..

Typical tourist from Europe or North America, eating in the shitties places of Spain: Las Ramblas in Barcelona or Plaza Mayor in Madrid. The majority of the owners are not even locals, the true knowers of our gastronomy. Try to use TripAdvisor next time.