How prevalent are cooperatives in the region? Mondragon is worldwide famous but are other coops as successful and beneficial to the local population? Has anyone had any experience with them to compare them to traditional companies?

Elorriaga brings us a distinguishable element of the regions coops in Capital social y cooperativas: la experiencia en el País Vasco:
Si analizamos la evolución del cooperativismo moderno, observamos una clara preponderancia de las cooperativas de consumo, sobre otras formas como el cooperativismo agrario y, sobre todo, el cooperativismo de trabajo industrial. Esta es precisamente una de las características que, por contraste, más llama la atención del cooperativismo vasco: su alta presencia en el mundo industrial.
And some historical reasons for the movement's strong presence there are given.
Echando un rápido vistazo a la historia, son varios los autores que encuentran señales de una larga tradición en el País Vasco a la hora de realizar actividades económicas en régimen de cooperación. Se suelen mencionar, por ejemplo, los trabajos vecinales (conocicos como «hauzo lan») y las labores agrícolas (denominadas «lorra») realizados en común, las proprias cofradías de pescadores o el aprovechiamento organizado de tierras comunales, entre otras experiencias. Se mencionan también la existencia de redes nacionalistas-cristianas y socialistas que promovían la constitución de cooperativas. Una de las más conocidas de este segundo grupo fue, sin duda, la cooperativa Alfa, ubicada en Eibar.
In Story of Social Economy in the Basque Country Elorriaga also shows that since the 2008's crisis coops have consistently had higher employment growth rates than the average for the region.